차가의 좋은 성분을 잠금 해제하세요: 차가 차를 만드는 가이드

자작나무에서 검고 숯 같은 성장을 본 적이 있습니까? 그것은 수세기 동안 전통 의학에서 사용되어 온 균류의 일종인 야생 차가일 수 있습니다. 사람들은 차가에 관심을 갖는 이유는 항산화제와 기타 영양소가 가득하기 때문입니다. 차가를 즐기는 가장 인기 있는 방법 중 하나는 차가 균류 차를 만드는 것입니다. 이 가이드에서는 차가 차를 만드는 방법을 보여주고, 다양한 방법을 살펴보고, 차가가 왜 그렇게 인기 있는 천연 요법이 되었는지 논의합니다.

차가란 무엇인가?

차가( Inonotus obliquus )는 주로 추운 기후의 자작나무에서 자라는 독특한 균류입니다. 딱딱하고 어두운 덩어리처럼 보이며, 거의 타버린 숯과 비슷하지만, 내부는 부드럽고 주황색 핵을 가지고 있습니다. 일반적인 버섯과 달리 차가는 "균핵"으로, 균사체의 딱딱한 덩어리입니다. 야생 차가는 수년에 걸쳐 자작나무에서 직접 영양분을 흡수하기 때문에 가장 강력한 것으로 간주됩니다.

왜 차가차를 마셔야 하나요?

차가는 전통적으로 전반적인 웰빙을 지원하는 데 사용되었습니다. 사람들이 차가차에 관심을 갖는 이유는 다음과 같습니다.

• 항산화제가 풍부합니다. 차가에는 항산화제가 많이 들어 있는데, 항산화제는 세포 손상을 방지하는 데 도움이 되는 물질입니다.
• 전통적으로 면역 강화에 사용됨: 일부 연구에 따르면 차가버섯은 면역 체계를 강화하는 데 중요한 역할을 할 수 있다고 합니다.
• 영양소 공급원: 차가에는 다양한 비타민, 미네랄, 기타 영양소가 함유되어 있습니다.

차가 티 만드는 법: 단계별 가이드

차가 티를 만드는 방법은 여러 가지가 있으며, 차가 덩어리, 가루 또는 티백이 있는지에 따라 다릅니다. 각 방법에 대한 가이드는 다음과 같습니다.

방법 1: 차가 덩어리 사용

1. 차가 준비: 큰 야생 차가 덩어리가 있다면, 그것을 더 작은 조각(약 1-2인치)으로 쪼개야 할 수도 있습니다. 망치나 튼튼한 칼을 사용할 수 있지만 조심하세요!
2. 차가를 끓입니다. 차가 덩어리를 냄비에 넣고 여과된 깨끗한 물을 붓습니다. 물 1리터당 약 1-2덩어리를 사용합니다.
3. 부드럽게 가열: 물을 약한 불로 끓이세요. 끓이지 마세요! 끓이면 차가의 유익한 성분 중 일부가 손상될 수 있습니다.
4. 몇 시간 동안 우려내기: 차가를 최소 2~3시간, 더 강한 차를 원하면 더 오래(최대 8시간) 끓이세요. 더 오래 우려낼수록 더 많은 영양소가 추출됩니다.
5. 걸러서 즐기세요: 차를 고운 망사 체나 치즈 천으로 걸러서 차가 덩어리를 제거하세요. 차는 따뜻하거나 차갑게 즐길 수 있습니다.

방법 2: 차가 파우더 사용

1. 가루 측정: 물 한 컵에 차가가루 약 1~2티스푼을 넣으세요.
2. 물 가열: 여과된 깨끗한 물을 끓는점 바로 밑으로 가열합니다.
3. 가루를 우려냅니다: 차가가루를 컵이나 찻주전자에 넣고 뜨거운 물을 부으세요.
4. 15~20분 동안 우려내기: 가끔 저어주면서 15~20분 동안 차를 우려냅니다.
5. 걸러내기(선택 사항): 원하시면 고운 망사체나 커피 필터로 차를 걸러서 침전물을 제거할 수 있습니다.

방법 3: 차가 티백 사용

1. 물 가열: 여과된 신선한 물을 끓는점 바로 밑으로 가열합니다.
2. 티백을 우려냅니다. 차가티백을 컵에 넣고 뜨거운 물을 부으세요.
3. 5~10분 동안 우려내기: 티백을 5~10분 동안 우려내세요. 더 강한 맛을 원하면 더 오래 우려내세요.
4. 티백을 꺼내서 즐기세요: 티백을 꺼내서 차를 즐겨보세요.

다양한 형태의 차가와 그 용도

차가는 다양한 형태로 제공되며 각각 장단점이 있습니다. 비교를 해보겠습니다.

형태	장점	단점
차가 덩어리	가장 강력한 것으로 간주되며 오랜 침출 시간으로 더 많은 영양소를 추출합니다.	더 작은 조각으로 나누어야 하며 준비 시간이 더 길어집니다.
가루	덩어리 형태보다 편리하고, 침출 시간이 빠릅니다.	적절하게 처리되지 않으면 덩어리보다 효능이 떨어질 수 있습니다.
티백	가장 편리하고 사용하기 쉽습니다	다른 형태보다 차가가 적게 포함되어 있을 수 있으며 효능이 떨어질 수 있습니다.
캡슐	매일 사용하기 편리하고, 별도의 준비가 필요 없음	차를 마시는 것과 같은 경험을 제공하지 못할 수도 있습니다.

최고의 차가 티를 만드는 팁

• 좋은 품질의 물을 사용하세요: 여과된 물은 맛에 영향을 줄 수 있는 불순물을 제거하므로 차를 만드는 데 가장 좋습니다.
• 물을 끓이지 마세요: 높은 열은 차가에 함유된 유익한 성분 중 일부를 파괴할 수 있습니다.
• 더 오래 우려내기: 차가를 더 오래 우려낼수록 차의 맛이 더 강해지고 더 많은 영양소가 추출됩니다.
• 풍미 추가(선택 사항): 차가버섯 차 의 풍미를 강화하기 위해 꿀, 레몬, 생강 또는 기타 향신료를 추가할 수 있습니다.
• 남은 음식 보관: 남은 차가차는 냉장고에 최대 1주일 동안 보관할 수 있습니다.

Chaga 캡슐: 편리한 대안

차가 차를 만드는 것은 보람 있는 의식이 될 수 있지만 시간이 걸립니다. 차가를 일상 생활에 통합할 더 편리한 방법을 찾고 있다면 차가 캡슐이 좋은 선택이 될 수 있습니다. 캡슐은 미리 측정된 차가 분말 복용량을 제공하므로 준비 없이 이동 중에 쉽게 복용할 수 있습니다.

참고문헌

1. Glamočlija, J., Ćirić, A., Nikolić, M., Fernandes, Â., Barros, L., Calhelha, RC, Ferreira, IC, Soković, M., & Van Griensven, LJ (2015). 약용 버섯인 차가(Inonotus obliquus)의 화학적 특성 및 생물학적 활성. 민족 약리학 저널 , 162 , 323-332. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25576897/
2. 김, YR (2005). 약용버섯 Inonotus obliquus의 물 추출물의 면역 조절 활동. Mycobiology , 33 (3), 158–162. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC3774877/