완벽한 식단은 없습니다. 가장 건강한 식단조차도 부족할 수 있습니다. 여기서 보충제의 이점이 등장합니다. 필수 비타민, 미네랄 및 매일의 음식 섭취에서 종종 누락되는 다양한 영양소의 격차를 메우는 것입니다. 하지만 모든 보충제가 동일하게 만들어진 것은 아니며, 수천 가지 옵션이 있으므로 어떤 것을 먹을지 선택하는 것은 압도적일 수 있습니다. 게다가 천연과 합성 간의 논쟁이 계속되고 있어 소비자를 혼란스럽게 합니다. 그렇다면 천연 보충제는 무엇이고 합성 보충제와 어떻게 다를까요? 어떤 것이 더 좋을까요?
여기 당신이 알아야 할 모든 것이 있습니다.
천연 보충제 대 합성 보충제
보충제에 들어 있는 비타민과 미네랄은 출처, 구조, 생산 방식에 따라 천연 보충제와 합성 보충제의 두 그룹으로 분류됩니다.
천연 보충제
천연 보충제는 동물, 식물 또는 미생물과 같은 음식 및 기타 천연 공급원에서 유래합니다. 유기농 성분이 포함되어 있을 수 있지만 모든 천연 보충제가 유기농 인증을 받은 것은 아닙니다. 이러한 물질은 일반적으로 복잡한 형태로 음식에 존재하며 보조 인자라고 하는 다른 영양소 및 항산화제에 부착됩니다. 최소한의 가공을 거치고 상당한 화학적 변화가 없어 영양소를 가능한 한 "자연"에 가깝게 유지합니다.
인체는 이러한 천연 요소를 인식하므로 쉽게 분해되고 흡수되며 사용됩니다. 천연 비타민과 미네랄도 천연 공급원에서 제조할 수 있습니다. 분말, 액체, 정제, 알약 등 다양한 형태로 제공됩니다.
천연 보충제의 예
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소 간에서 추출한 비타민 A, 계란에서 추출한 비타민 B, 감귤류에서 추출한 비타민 C, 잎이 많은 채소에서 추출한 비타민 K 등 과일과 채소에서 추출한 비타민입니다.
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미네랄에는 소의 우유에서 추출한 칼슘과 육류, 가금류, 생선에서 추출한 철분이 포함됩니다.
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허브 추출물에는 아슈와간다와 강황, 생강과 같은 식물성 허브, 카페인과 커큐민과 같은 식물성 화합물이 포함됩니다.
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발효식품의 프로바이오틱스와 프리바이오틱스.
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동물의 피부와 뼈에서 추출한 콜라겐 펩타이드.
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클로렐라와 스피루리나로 만든 녹색 슈퍼푸드.
이러한 영양소는 천연자원에서 유래되므로 영양소의 흡수와 효과를 높이기 위해 추가 화합물을 함유하고 있는 경우가 많습니다.
합성 보충제
합성 보충제는 실험실에서 만들어지며 천연 성분에서 유래되지 않습니다. 생산 비용이 저렴하기 때문에 가장 상업적으로 이용 가능한 비타민과 미네랄입니다. 캡슐, 정제, 알약, 가루 및 액체 형태로 널리 이용 가능합니다. 또한 다양한 비타민과 미네랄이 혼합되어 제공되므로 종합 비타민이라는 용어가 있습니다. 분자 구조는 결정과 같으며 보조 인자가 없습니다.
합성 비타민과 미네랄의 구조는 신체가 이를 흡수하고 사용하는 방식을 변화시킵니다. 그러나 이들은 천연 비타민과 미네랄과 유사하며 인체에 동일한 기능을 수행할 수 있습니다.
합성 보충제의 예
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팔미트산 또는 합성 레티노이드(레티닐 아세테이트)에서 유래된 비타민 A
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비타민 B: 티아민 염산염 또는 티아민 모노니트레이트로부터 얻은 비타민 B1(티아민), 합성 리보플라빈으로부터 얻은 비타민 B2(리보플라빈), 합성 피리독신 염산염으로부터 얻은 비타민 B6(피리독신), 시안화물로 발효한 비타민 B12(시아노코발라민)입니다.
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비타민 C는 바이오플라보노이드가 없는 합성 아스코르브산으로 만들어집니다.
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비타민 K는 기름의 수소화로부터 유래됩니다.
합성 영양소는 천연 영양소와 화학적으로 동일하지만, 합성 영양소에는 흡수와 활용을 돕는 보조 인자가 부족한 경우가 많습니다.
천연 보충제와 합성 보충제: 얼마나 다른가?
영양소 공급원
앞서 언급했듯이, 천연 보충제는 실제 식품에서 추출한 반면, 합성 보충제는 인공 화학 물질과 복잡한 공정을 사용하여 실험실에서 만들어집니다.
흡수
천연 영양소와 합성 영양소는 화학적으로 거의 동일합니다. 그러나 후자의 생산은 자연이 영양소를 만드는 방식과 크게 다릅니다. 따라서 인체는 합성 보충제에 다르게 반응할 수 있습니다.
즉, 보조 인자가 있는 천연 영양소는 소화 기관과 신체의 세포 수용체와 호환됩니다. 따라서 효율적으로 흡수되고 활용됩니다. 반면 합성 보충제는 보조 인자가 부족하여 생물학적 이용 가능성이 감소할 수 있습니다. 이는 통곡물을 섭취할 때 단순히 하나의 영양소만 섭취하는 것이 아니라 여러 비타민과 미네랄, 신체가 영양소를 흡수할 수 있도록 하는 보조 인자와 효소를 포함한 광범위한 영양소를 섭취하기 때문입니다.
합성 보충제는 보조 인자와 추가 화합물이 부족하기 때문에 신체가 천연 영양소만큼 잘 흡수하지 못할 수 있습니다. 예를 들어, 베리와 감귤류의 비타민 C에는 바이오플라보노이드도 포함되어 있어 조직에서 비타민 C의 흡수와 유지를 개선합니다.
효능 및 효과
합성 보충제에 비해 천연 보충제는 종종 더 강력하고 따라서 더 효과적이라고 여겨집니다. 더 높은 생물학적 활동으로 기능을 수행할 수 있습니다. 게다가 인체의 여러 표적과 경로와 상호 작용할 수 있으므로 더 광범위한 이점을 제공합니다.
예를 들어, 견과류와 씨앗에 함유된 비타민 E에는 8가지 종류의 토코페롤과 토코트리에놀이 함유되어 있는데, 둘 다 항산화제이자 항염증제로서 뇌에 유익하고 콜레스테롤을 낮추는 데 효과적입니다.
추가 혜택
천연 보충제는 주요 영양소의 흡수를 돕는 것 외에도 항산화제, 효소, 식물 영양소와 같은 보조 인자를 포함하는 경우가 많습니다. 이러한 물질은 건강에도 이점이 있습니다. 그러나 합성 보충제는 일반적으로 단일하고 분리된 영양소만 포함합니다.
예를 들어, 아스코르브산과 같은 합성 보충제의 비타민 C에는 아세로라 체리에서 발견되는 강력한 항산화제인 바이오플라보노이드가 포함되어 있지 않습니다.
비용
천연 보충제와 천연 성분(식물, 동물성 제품 또는 미네랄)에서 영양소를 공급하는 것은 비쌀 수 있습니다. 게다가 이러한 천연 화합물을 추출하고, 정제하고, 보존하는 것은 복잡하고 노동 집약적입니다. 인식된 이점 때문에 제조업체는 천연 보충제의 가격을 더 높게 책정합니다.
그러나 합성 보충제는 일반적으로 실험실에서 제조되고 표준화된 화학 공정을 통해 대량 생산할 수 있기 때문에 가격이 더 저렴합니다. 또한 합성 보충제를 제조하는 데 필요한 원자재 비용이 더 저렴합니다. 이를 효율적인 대량 생산과 결합하면 합성 제품이 더 광범위한 소비자 기반에 더 쉽게 접근 가능해집니다.
안전
천연 보충제의 천연 영양소는 신체의 자연적인 과정에 더 가깝기 때문에 장기적으로 섭취하기에 더 안전하며 독성과 같은 합병증의 위험이 더 낮은 것으로 간주됩니다.
그러나 합성 보충제는 특히 장기간에 걸쳐 고용량 또는 대량으로 섭취할 경우 어느 정도 위험을 초래할 수 있습니다. 천연 보조 인자가 없는 일부 합성 보충제에는 인공 향료, 색소, 방부제와 같은 필러가 포함되어 있어 잠재적으로 부작용이 있을 수 있습니다.
마지막 생각
천연 보충제로 잘못될 수는 없지만, 합성 보충제도 건강에 중요한 역할을 합니다. 결국, 단순히 이점만 고려하는 것이 아니라 예산과 접근성도 고려해야 합니다.
가장 좋은 보충제는 건강 목표에 부합하고, 식단을 보완하며, 예산에 맞는 것입니다. 하지만 예산이 허락한다면 천연 경로를 선택해야 합니다.
